Những đặc sản Huế ngon không cưỡng lại được
Món ăn Huế được biết đến là những món ăn đậm chất cung đình và được du khách vô cùng yêu thích bởi sự tỉ mỉ cẩn thận trong từng món ăn. Đến với Huế nhất định bạn phải thử 5 món ăn đặc sản Huế dưới đây.
Cơm Hến
Đến du lịch tại Huế nhất định bạn phải thử cơm hến tại đây. Cơm hến Huế tuy là món ăn dân dã có khắp mọi nơi dù ở thôn xóm hay đường quê, nghèo mà vẫn sang, đậm đà hương vị. Món ăn đặc sản Huế này được làm từ cơm trắng được nấu chín và sau đó để nguội. Sau đó người ta cho thêm phần thịt hến vào cơm và thêm vào đó các gia vị cùng với tóp mỡ được chiên giòn tan khiến món ăn thêm phần hấp dẫn thú vị.. Cơm hến có thêm chút mắm ruốc Huế vừa bùi, chát, cay và hăng, ăn kèm cùng các loại rau sống và phủ lên bên trên bát cơm chút phi dầu vàng và lạc rang thơm lừng đẹp mắt, khiến du khách không thể cưỡng lại được sức hút của món ăn này..
Cơm hến ngon nhất là ở cồn Hến, hoặc quán chị Nhỏ, bán trong ngõ đường Phạm Hồng Thái, góc giao với Trương Định – nhưng chỉ bán buổi sáng, đến trưa là hết, hoặc không thì ăn ở số 2 Trương Định. Cơm hến Huế khá rẻ, một tô chỉ khoảng 10k.
2. Mè Xửng Huế
Mè xửng Huế là thứ kẹo ngon, khi ăn dai dai và có vị bùi bùi thơm thơm của vừng trắng. Cứ nhẹ nhàng bóc lớp nilon mỏng như tờ giấy là bạn đã có ngay trong tay miếng kẹo ngon lành, mùi mè rang thơm ơi là thơm, hòa lẫn trong kẹo là hương vị beo béo của đậu phộng, cùng vị ngọt thanh thanh khiến bạn ăn hoài cũng không ngán. Ở Huế có hàng chục cơ sở sản xuất mè xửng nổi tiếng như: Song Hỷ, Thiên Hương, Thông Hương, Thanh Bình, Song Nhân, Nam Thuận, Hồng Thuận… Tùy loại và tùy thương hiệu và khối lượng mà giá mè xửng khoảng tầm 20-50k/1 gói. Mè xửng còn được ví như một thứ đặc sản Huế làm quà không thể thiếu cho chuyến du lịch và là niềm tự hào của vùng đất cố đô.
3. Nem và Tré Huế
Nem Huế khác với nem miền Bắc và nem miền Nam ở cách nêm gia vị. Không bao giờ ta gặp một lọn nem Huế lại có một hạt tiêu tròn ở giữa. Trong nem Huế cũng có đủ hương vị của thịt lạc được lên men chua, bì heo thái nhỏ, thính, nước mắm cùng những loại gia vị khác.
Tré chính là món ăn đại diện cho sự riêng biệt của ẩm thực Huế. Tré có hai loại: Tré bò màu nâu thơm mùi thính và có vị ngọt đậm. Tuy được gọi là tré bò nhưng trong đó vẫn phải có thịt ba chỉ rán vàng, thái sợi, trộn riềng, tỏi, thính, bọc lá ổi, gói bằng lá chuối như nem chua. Còn tré heo màu đỏ nâu cũng thơm mùi thính, tỏi, vị ngọt hơi đậm, hơi chua, làm bằng thịt ba rọi rán vàng thái chỉ trộn riềng, tỏi, thính, bọc lá đinh lăng và cũng gói bằng lá chuối.



4. Bún Bò Huế
Bún bò Huế được xem là món ăn đặc sản của Huế của vùng đất cố đô, bạn có thể dễ dàng mua một tô bún bò Huế tại bất kì đâu nhưng hương vị của bún bò Huế đúng điệu bạn phải đến Huế mới trải nghiệm hết được. Điểm đặc biệt của tô bún chính là ở nước dùng ,vị cay nồng của ớt, hương thơm của sả, một ít mắm ruốc kết hợp cùng nhau làm dậy lên mùi vị vô cùng thơm ngon và đặc trưng đặc trưng của Huế. Đến Huế, ngay cả những quán bún bò vỉa hè với giá 20 ngàn/ tô cũng dễ dàng khiến bạn được thỏa mãn với vị ngon của từng thìa nước dùng thơm lừng, đậm đà. Đặc sản Huế khó lòng nào có thể đầy đủ nếu thiếu món bún bò.
Đến Huế nhất định bạn phải thử những món ăn ngon trên.
>>>xem thêm: đặc sản nghệ an làm quà

View more random threads: