không riêng gì nghe biết là vấn đề cuối cùng của tổ quốc, Cà Mau được nhiều khách tìm đến để điểm qua các đồ ăn ngon độc đáo. nếu bạn không biết ở Càu Mau có đặc sản nổi tiếng gì thì hãy tham ngay chia sẻ sau này nhé!

Cá lóc nướng trui



>>>> Tin liên quan:

- Món ngon hấp dẫn cho du khách ở Sài Gòn

- Ăn gì khi đến Sài Gòn?

- Gợi ý món ngon cho du khách ở thành phố Hồ Chí Minh

Là đặc sản bình dân, dễ làm & đặc trưng cho miền sông nước Nam Bộ tuy nhiên cá lóc nướng trui lại có một mùi vị đặc biệt độc đáo. Cá khi vừa bắt dưới sông lên, rửa tinh khiết, sử dụng que tre xuyên cá từ trên đầu tới đuôi rồi vùi cá vào đống rơm khô, châm lửa đốt hoặc cắm que xuống đất lấy rơm phủ lên & đốt lửa cho đến lúc tro tàn. Khi cá chín, cạo bỏ lớp vẩy đã cháy xém để lòi ra thịt cá trắng & thơm.

Cá rô chiên xù

Cá rô được thiết kế tinh khiết, chiên nguyên con trong chảo nóng. Cá chín vớt ra để ráo dầu để lên trên dĩa kèm rau xanh. Món cá rô chiên xù có giá 90.000 và du khách có thể sử dụng tại canteen rừng U Minh Hạ.

Gỏi nhộng ong

Sáp nhộng ong thường được thợ lấy trong rừng đem về, làm thành nhiều món nhưng ngon nhất vẫn là gỏi nhộng. Sự phối kết hợp giữa vị bùi, ngậy của nhộng ong cùng những vị chua, cay phân thành món ăn thú vị.

Tôm khô Cà Mau



Tôm khô Cà Mau đình đám là tôm khô Rạc Gốc huyện Ngọc Hiển, tỉnh Cà Mau. thường niên cứ trong tháng 11 âm lịch là bà con tại Rạch Gốc lại vào mùa làm tôm khô. Để sản suất ra được những con tôm khô ngon, chất lượng, thời xưa bà con thường luộc rồi phơi tay chân, bên cạnh đó từ xưa đến nay, không ít hộ gia đình đã bài bản máy sấy để con tôm bảo đảm an toàn độ ngon ngọt.

Lẩu mắm U Minh

vật liệu chính của món lẩu mắm U Minh là mắm sặc (nhưng phải là mắm ngon). Mắm được lược kỹ xương, nêm nếm bột ngọt, đường cho vừa ăn rồi cho vào lẩu. để cho dậy mùi người ta còn bổ sung thêm một chút ít lá sả băm mịn, phần gốc sả đập dập cho vào lẩu. khiến cho nước lẩu có vị to, thơm và sánh người ta cho vào trong 1 ít sữa bò thay đường. Lẩu mắm hợp với nhiều loại thịt hay cá tùy thích. nhưng mà lẩu mắm U Minh nhất định phải được nấu với cá đồng. Ngon nhất là lươn, cá rô mề, cá lóc lớn hoặc cá trê trắng.

Chả trứng mực đất Mũi

Trứng mực chiên thành chả có màu vàng rộm như chả quế, ưa nhìn & có mừi hương đặc trưng. Chả cắt từng lát chừng ngón tay, dọn ra bàn cùng rau thơm và bánh tráng. Cuốn từng cuốn, chấm nước mắm nhĩ, hay muối tiêu chanh. Món đặc sản này mang đến cho tất cả những người ăn cái mềm mại của rau, cái dai mềm của bánh tráng, cái dẻo xốp, bự bùi của trứng mực, không lẫn được với bất kỳ đồ ăn nào.